Hot Dog | Frühkraut | Senfsauce
Rezept für 10 Hot Dogs: Für die Hot Dog Buns 150 g Wasser 80 g Milch 20 g Zucker 5 g frische Germ 485 g… Weiterlesen »Hot Dog | Frühkraut | Senfsauce
Hauptspeisen
Rote Rüben | Polenta | Schafskäse
Rezept für x Portionen: Zwei große rote Rüben in Salzwasser mit einem Teelöffel Kümmel weichkochen. Die Rüben schälen, oben und unten abschneiden und halbieren. Das… Weiterlesen »Rote Rüben | Polenta | Schafskäse
Faschierte Laibchen | Püree | Rote Rüben
Rezept für 4 Portionen: Für die Faschierten Laibchen 120 g Toastbrot (oder alte Semmeln) 150 ml Milch 1 Zwiebel 2 EL Butter 500 g gemischtes… Weiterlesen »Faschierte Laibchen | Püree | Rote Rüben
Stampfkartoffeln | Spinat | Pochiertes Ei
Das perfekte Gründonnerstagsgericht – gibt’s bei uns aber auch unterm Jahr! 😉 Rezept für x Portionen: Für die Stampfkartoffeln: 1 kg mehlige Kartoffeln 2 TL… Weiterlesen »Stampfkartoffeln | Spinat | Pochiertes Ei
Brotsalat | Spargel | Schafkäse
Wieder ein schnelles Gericht, und altes Brot findet auch noch Verwendung! 😉 Rezept für 1 Portionen: 2 Scheiben Brot 5 Stangen Spargel 3 EL Olivenöl… Weiterlesen »Brotsalat | Spargel | Schafkäse
Bärlauch-Risotto
Rezept für 4 Portionen: 2 Schalotten 40 g Butter 10 g Olivenöl 320 g Risottoreis 60 ml Weißwein 800 ml Gemüsefond (oder Spargelfond) Salz, Pfeffer… Weiterlesen »Bärlauch-Risotto
Spinatknödel | Bergkäse | braune Butter
Rezept für 4 Portionen 250g Knödelbrot 4 Eier ca. 200ml Milch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g Butter (+ etwas zum schwenken) 100 g Cremespinat… Weiterlesen »Spinatknödel | Bergkäse | braune Butter
Chicken Quesadilla
Rezept für 2 Personen: 4 Weizentortillas 2 Stk. Hühnerbrust Käse (Cheddar oder Gouda) 6 Tomaten 1 Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 TL Paprikapulver Kräuter Salz… Weiterlesen »Chicken Quesadilla