Rote Rüben | Polenta | Schafskäse
Rezept für x Portionen: Zwei große rote Rüben in Salzwasser mit einem Teelöffel Kümmel weichkochen. Die Rüben schälen, oben und unten abschneiden und halbieren. Das… Weiterlesen »Rote Rüben | Polenta | Schafskäse
Vegetarisch
Stampfkartoffeln | Spinat | Pochiertes Ei
Das perfekte Gründonnerstagsgericht – gibt’s bei uns aber auch unterm Jahr! 😉 Rezept für x Portionen: Für die Stampfkartoffeln: 1 kg mehlige Kartoffeln 2 TL… Weiterlesen »Stampfkartoffeln | Spinat | Pochiertes Ei
Brotsalat | Spargel | Schafkäse
Wieder ein schnelles Gericht, und altes Brot findet auch noch Verwendung! 😉 Rezept für 1 Portionen: 2 Scheiben Brot 5 Stangen Spargel 3 EL Olivenöl… Weiterlesen »Brotsalat | Spargel | Schafkäse
Bärlauch-Risotto
Rezept für 4 Portionen: 2 Schalotten 40 g Butter 10 g Olivenöl 320 g Risottoreis 60 ml Weißwein 800 ml Gemüsefond (oder Spargelfond) Salz, Pfeffer… Weiterlesen »Bärlauch-Risotto
Spinatknödel | Bergkäse | braune Butter
Rezept für 4 Portionen 250g Knödelbrot 4 Eier ca. 200ml Milch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g Butter (+ etwas zum schwenken) 100 g Cremespinat… Weiterlesen »Spinatknödel | Bergkäse | braune Butter